Valle de San Vicente y Valle de Guadalupe, Baja California. México.

Este ensamble hace la unión de dos valles, por un lado nuestros viñedos de Malbec ubicados en San Vicente, en el Ejido López Rayón, y por otro las vides de Merlot de nuestro campo de Valle de Guadalupes. Ambos varietales con un terroir distinto en clima y suelo. El año 2018, con precipitaciones muy débiles con promedios por debajo de los últimos años, representó una característica diferenciadora respecto a las añadas precedentes. Un invierno, con unas temperaturas elevadas para la estación, marcó el ritmo de un año bastante caluroso. El verano, al igual que todos los años, muy cálido y seco el cual se extendió más allá de lo meses típicos.

Tradicional entre 25º y 27°C, con maceraciones largas de 38 días y añejamiento en barrica francesa nueva, estilo Burdeos durante 15 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades, de esta manera se respeta la naturaleza del vino a la usanza Tradicional.

Vino con un color rojo cereza, limpio de apariencia. En nariz muestra notas a frutos negros frescos como moras, ciruelas y otros maduros como dátiles e higos pasificados. Además, se puede apreciar aromas a chocolate, anís, clavo de olor, canela y vainilla que afloran al final, producto de su reposo en madera de roble francés. En boca se presenta con un ataque suave, una acidez moderada y con un final delicado y seco.